美味的雞絲拉皮做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的雞絲拉皮做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。你們知道嗎？其實雞肉如今在我們的日常生活中佔據 很重要的地位了。其實關於雞肉的製作方法也是有很多的，你們想要知道嗎？那就趕緊去看看雞肉的製作吧。

主料

幹拉皮 ：300
雞肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

鍋裏燒開水，先把拉皮放進去過水焯一下，焯到變成透明色為止，然後盛盤，控水

再用剩下的水繼續焯雞絲，大概2-3分鐘

雞絲不易入味，所以先用鹽，醬油，雞精拌一下

鍋裏放少許油，把花椒和辣椒放進去炸出香味，留下底油

再把黃瓜絲和拉皮一起與雞絲攪拌，加炸好的花椒油，鹽，味精，醋調味即可