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關於超酥肉火燒的做法的餐飲百科

超酥肉火燒怎麼做-超酥肉火燒的做法
  • 超酥肉火燒怎麼做-超酥肉火燒的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)中筋麪粉(500克)酵母(5克)糖(10克)油酥(適量)花椒水(適量)葱(一根)姜(一塊)輔料老抽(少許)味極鮮生抽(3湯勺)胡椒粉(1/3勺)五香粉(半勺)花椒粉(1/3勺)雞粉(一勺)香油(一勺)蠔油(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超酥肉火燒的做法步驟1、一斤麪粉加10克糖(糖的作用是...
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胡蘿蔔油酥火燒怎麼做-胡蘿蔔油酥火燒的做法
  • 胡蘿蔔油酥火燒怎麼做-胡蘿蔔油酥火燒的做法

  • “今天我做的這個油酥火燒,在傳統雙麻火燒的基礎上,加入了胡蘿蔔,這樣味道更豐富,營養也更全面,即使不愛吃胡蘿蔔的,這個火燒也一定愛吃。發麪油酥火燒,外酥裏軟,香酥可口,很好吃的,而且這個方法做出來的火燒,即使放涼了也是香酥的,很好咬。給孩子們吃,即好吃又營養。寄語:祝福孩子們生...
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油酥火燒的做法 驢肉火燒+葱油餅+油酥火燒 油酥火燒怎麼做
  • 油酥火燒的做法 驢肉火燒+葱油餅+油酥火燒 油酥火燒怎麼做

  • “恩這是前一天剩的一塊冷水面使用南瓜調的色當然也可以用別的蔬菜驢肉和五花肉都是前一天醬好的因為我和老公都喜歡肥一點的(哈哈)那樣很香做飯也很簡單跟我來做吧因為這次是手機照的不是很清楚請見諒那就開始吧”食材明細主料麪粉(800克)南瓜(100克)驢肉(250克)五花肉(100克)輔料...
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油酥肉火燒的做法 【山東】油酥肉火燒 油酥肉火燒怎麼做
  • 油酥肉火燒的做法 【山東】油酥肉火燒 油酥肉火燒怎麼做

  • “肉火燒是山東,東北,河北等地著名小吃,火燒口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多,單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種,較為出名的有濰坊肉火燒、槓子頭火燒、脂烙酥火燒。今天就和大家分享一下油酥肉火燒,真的非常好吃。”食材明細皮面粉(250g)酵母(3g...
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酥肉燒茄子怎麼做-酥肉燒茄子的做法
  • 酥肉燒茄子怎麼做-酥肉燒茄子的做法

  • “酥肉燒茄子酥肉焦香,茄子軟糯,非常可口的搭配。”食材明細主料茄子(1個)五花肉(100g)青椒(少許)胡蘿蔔(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)菜籽油(適量)雞精(少許)香油(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥肉燒茄子的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔~青椒切菱形片...
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酥皮火燒怎麼做-酥皮火燒的做法
  • 酥皮火燒怎麼做-酥皮火燒的做法

  • “在我們家鄉有一種著名小吃叫酥皮火燒。是濰坊的地方美食之一,它的特點是外酥脆,內鮮香,咬一口滿嘴流油。還有一個特點是它有兩層皮,外皮乾焦酥脆,內皮柔滑勁道。據説它的餡料也非常的講究,需要提前醃製十六個小時。今天做的是家庭版的酥皮火燒,沒有那麼複雜,但是味道不輸給外面...
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葱油香酥火燒的做法 發麪版的葱油香酥火燒 葱油香酥火燒怎麼做
  • 葱油香酥火燒的做法 發麪版的葱油香酥火燒 葱油香酥火燒怎麼做

  • “麪包吃膩了,想起葱油火燒,於是開始準備葱油酥,將葱花、大料、桂皮在油內炒香後,晾涼,加入麪粉就調製而成,可以留一些葱花在油酥面裏,那樣味道更加的香。”食材明細主料富強粉(適量)輔料油酥面(適量)配料葱花(適量)鹽(適量)大料(適量)桂皮(適量)發酵粉(適量)白糖(適量)葱香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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香酥肉火燒怎麼做-香酥肉火燒的做法
  • 香酥肉火燒怎麼做-香酥肉火燒的做法

  • “火燒在我們這裏叫燒餅,我們這裏的燒餅有油酥的、芝麻麻醬的、還有各種甜餡的比如豆沙餡的、棗泥餡的、菠蘿餡的、巧克力餡的等等,可就是沒有豬肉餡的。一家人閒聊時,總能聽爸媽説起老家的瓤子火燒和肉火燒,據説離老遠就能聞到火燒的香味,開始我很好奇不明白什麼是瓤子火燒,原...
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葱油酥火燒怎麼做-葱油酥火燒的做法
  • 葱油酥火燒怎麼做-葱油酥火燒的做法

  • “家附近有兩家賣火燒的店,都很好吃,一家的火燒大而韌,早晨起來熱一熱做火燒加雞蛋特別美味。另一家的火燒酥而軟,最適合買了趁熱站在街邊就開吃。然而這兩家火燒店竟然都關張了。心裏想着再也買不到那種口味的火燒,也看不到那些認真的打火燒的人們了。於是決定自己做,哪怕麻煩...
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酥軟紅燒肉怎麼做-酥軟紅燒肉的做法
  • 酥軟紅燒肉怎麼做-酥軟紅燒肉的做法

  • “最近肉也漲價了。原來不到十元錢500克,現在翻一倍多了。夏季燉菜用肉還是不錯的,比如土豆燉肉,豆角燉肉,茄子燉肉等等啊。好吃又下飯的菜。減肥也得適當地補充蛋白質哈。肉菜一定也得跟上才行。”食材明細主料豬前腿肉(1000克)輔料植物油(一勺)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)...
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油酥火燒夾雞蛋怎麼做-油酥火燒夾雞蛋的做法
  • 油酥火燒夾雞蛋怎麼做-油酥火燒夾雞蛋的做法

  • “其實真正的火燒,在餅鐺上烙熟了以後,再次移到石頭烙盤上烙至一會,家庭裏沒有專用的石頭烙至就省了一步。應該是山寨版的了。做的時候少放油酥,不然太酥會掉渣厲害。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘...
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紅燒蘑菇酥肉的做法 紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉 紅燒蘑菇酥肉怎麼做
  • 紅燒蘑菇酥肉的做法 紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉 紅燒蘑菇酥肉怎麼做

  • “每當過年的時候,爸媽總是會炸很多酥肉,小時候的我們就守在廚房裏,眼睛跟拋了光一樣,晶亮亮地盯着一個個散發着濃濃香味的酥肉,而爸媽總是會在炸酥肉的空隙,用筷子夾起酥肉喂到我們嘴裏,那個時候特幸福...”食材明細主料蘑菇(260g)豬肉糜(150g)幹澱粉(3勺)雞蛋(1個)輔料生抽(適量)老抽(適...
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酥糖火燒怎麼做-酥糖火燒的做法
  • 酥糖火燒怎麼做-酥糖火燒的做法

  • “小時候特別喜歡糖火燒,喜歡裏面的麻將味兒,更喜歡那層酥酥的外皮。這次加入了自己喜歡的黃豆粉,多了一味豆香,中粉換成了高粉,有點彈的酥”食材明細酥皮高筋麪粉(150g)玉米油(15g)牛奶(90g)酵母(2g)鹽(1g)餡料白芝麻(20g)蜂蜜(40g)紅糖(40g)熟黃豆粉(15g)熟中筋麪粉(15g)油酥中筋麪粉(80g)表面白芝...
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酥皮豬肉火燒怎麼做-酥皮豬肉火燒的做法
  • 酥皮豬肉火燒怎麼做-酥皮豬肉火燒的做法

  • 食材明細麪糰麪粉(200g)水(120g)油酥麪粉(20g)植物油(2勺)滷肉豬五花肉(300g)老抽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)冰糖(3塊)大葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒粒(適量)鹽(1勺)配料洋葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮豬肉火燒的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,最少醒1小時(我...
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油酥火燒肉夾饃怎麼做-油酥火燒肉夾饃的做法
  • 油酥火燒肉夾饃怎麼做-油酥火燒肉夾饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)酵母(適量)烤腸(適量)生菜(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)油酥火燒肉夾饃的做法步驟1、差不多啊三碗麪,可不是那種小飯量人的碗是正常人那種的哈,普通的碗,3尖碗,放上一袋兒酵母就差不多了,可以倒點温水把酵母化開,也可以直接把酵母放...
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油酥火燒怎麼做-油酥火燒的做法
  • 油酥火燒怎麼做-油酥火燒的做法

  • “出門在外,總覺得想家,這時候最希望的就是吃一個油酥小餅,再來一碗粥和一碟小菜,滿足想家的胃。其實生活中最妙不可言的美食,就是在你想家的時候,那個能安慰你的美味。”食材明細主料麪粉(130克)清水(75克)輔料酵母粉(2克)白芝麻(少許)油酥麪粉(20克)玉米油(17克)鹽(2克)原味(口味)炸(工藝)一小...
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油酥驢肉火燒怎麼做-油酥驢肉火燒的做法
  • 油酥驢肉火燒怎麼做-油酥驢肉火燒的做法

  • “美極油酥驢肉火燒自己做”食材明細水油皮面粉(300克)温水(140克)油(60克)酵母(5克)輔料驢肉(適量)香菜(適量)辣椒(適量)油酥麪粉(160克)油(80克)鹹鮮(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥驢肉火燒的做法步驟1、準備材料2、水油皮材料3、水油皮和好醒發1小時4、製作油酥的80克油燒開5、燒開...
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肉火燒的做法 [健康麪食系列]肉火燒-超細步驟 肉火燒怎麼做
  • 肉火燒的做法 [健康麪食系列]肉火燒-超細步驟 肉火燒怎麼做

  • “兒時,家長教給自己分辨食物時説:圓形的叫燒餅,長形的叫火燒。不知道為什麼,現代的人們總是把圓形帶餡的食物叫做肉火燒,應該叫做肉燒餅才對啊。小時候,馬路對面有一家飯店,做的肉餅遠近聞名,那肉餅層層分明,外酥裏嫩,香噴噴的,吃完以後滿口流油。後來長大了自己試做,可是怎麼也做不...
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酥肉火鍋怎麼做-酥肉火鍋的做法
  • 酥肉火鍋怎麼做-酥肉火鍋的做法

  • “酥肉是一種山東的特色菜,胖子在這裏把酥肉和火鍋結合在一起,做好的酥肉再加上白菜,煎豆腐,蘑菇用火鍋一起燉,吃的時候邊吃肉邊喝湯,是一款很不錯的特色火鍋。”食材明細主料豬裏脊肉(350g)白菜(300g)豆腐(400g)蘑菇(300g)豬肥膘(50g)輔料麪粉(適量)葱(15g)姜(10g)蒜(5g)八角(2粒)鹽(3g)清水(適量)美極...
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鮮肉酥火燒怎麼做-鮮肉酥火燒的做法
  • 鮮肉酥火燒怎麼做-鮮肉酥火燒的做法

  • “看一篇介紹濰坊鮮肉火燒的文章,隔着屏幕都能聞到香味,饞到不行不行的,馬上覆制。剛出爐的肉火燒燙的拿不住,咬上一小口湯汁四溢,滿口酥香!”食材明細麪糰普通麪粉(500克)酵母粉(3克)油酥低筋粉(50克)食用油(40克)食鹽(適量)餡料豬肉餡(500克)花椒水(80克)胡椒粉(適量)大葱(1棵)香油(2茶匙)老抽(1茶...
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叉酥火燒怎麼做-叉酥火燒的做法
  • 叉酥火燒怎麼做-叉酥火燒的做法

  • 食材明細主料麪粉(5000g)輔料豆油(750g(花生油))椒鹽(適量)酵母(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)叉酥火燒的做法步驟1、首先,將2000克麪粉和豆油(花生油)調和成稀油酥麪糰。2、一定要調製均勻,不能有面嘎達。3、再將剩餘的麪粉加酵母和水調製成發酵麪糰。4、將發酵麪糰擀成大...
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酥香紅燒肉怎麼做-酥香紅燒肉的做法
  • 酥香紅燒肉怎麼做-酥香紅燒肉的做法

  • “酥香五花肉,不用炒糖色,也能使五花肉色澤亮麗,肉質酥爛,肥而不膩,吃上一口太滿足了!”食材明細主料帶骨五花肉(適量)輔料花生油(少許)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)紅糖(適量)温水(適量)姜(適量)味極鮮(少許)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥香紅燒肉的做法步驟1、備好食材:帶骨五花肉適量洗...
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酥軟紅燒肉的做法 【酥軟紅燒肉】 酥軟紅燒肉怎麼做
  • 酥軟紅燒肉的做法 【酥軟紅燒肉】 酥軟紅燒肉怎麼做

  • “得空做一次菜紅燒肉是不不可少的,為了節約時間咱家來個高壓鍋版本的這個試用的高壓鍋這是非常的安全,尤其開合非常方便,保温性也很給力上次晚上做的肉湯第二天早上油都沒有凝固只有20分鐘,非常軟爛的大塊紅燒肉就得了來嚐嚐吧,嘗試着換了一下照片風格,不知怎麼樣,大家來評評家...
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油酥肉燒餅怎麼做-油酥肉燒餅的做法
  • 油酥肉燒餅怎麼做-油酥肉燒餅的做法

  • “喜歡油酥燒餅,喜歡它吃起來酥的掉渣。加入肉的油酥燒餅,吃起來更香!”食材明細主料麪粉(150克)酵母(2克)低粉(100克)豬肉餡(100克)輔料沸水(50ml)温水(70ml)黑白芝麻(適量)葱姜(5克)蛋液(適量)配料玉米油(40克)料酒(5ml3ml)生抽(3克)五香粉(適量)香油(5克)鹽(3克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油酥肉...
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鮮肉酥燒餅怎麼做-鮮肉酥燒餅的做法
  • 鮮肉酥燒餅怎麼做-鮮肉酥燒餅的做法

  • “現在的中式點心幾乎都離不開甜,吃一塊就要齁,再也沒有胃口了。趁着假日有空閒,就會做一些中式燒餅,加入多汁的鮮肉,不僅酥脆,還有肉香的鹹鮮。這次用的新包裝的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉,100%澳大利亞進口,而且該面粉榮獲世界品質大賽,麪粉粉質細膩,色澤自然柔和,口感超級勁道,最適...
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