美味的小炒苦筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

小炒苦筍是一道很美味的菜餚，那香嫩的味道讓人感覺真棒，咬上一口，入口即化。這道菜的製作方式是十分簡單的，基本上準備好食材，然後翻炒放入調味料就可以。如果覺得苦筍味道太苦了些，可以適量的加一些鹽或者糖，這樣可以提提味，增加口感。

主料

苦筍 ：500
豬頸肉 ：200
荷蘭豆 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
雞粉 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

苦筍切段，放沸水中略煮後撈出瀝乾水分。荷蘭豆去頭和筋，紅辣椒切段，蒜頭拍碎，備用。

.豬頸肉切薄片

炒鍋內注入適量食用油，爆香蒜頭。

豬頸肉入鍋炒至變色

放入苦筍，大火兜炒片刻。

放入荷蘭豆略炒

紅辣椒放入鍋中

炒勻後下鹽和雞粉調味後出鍋裝盤

成品