美味的小酸筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

市場上賣的的泡山筍，美味可口，一包幾分鐘就搞定，可是吃完就擔心食物安全問題，好糾結的説，於是這道美味的小酸筍就出現來滿足大家了，雖然味道可能沒那麼正宗，可勝在健康，吃的放心，也另有一番滋味，吃上一小口酸爽啊=十足，開胃利器，夏日必備。

主料

小竹筍 ：300

輔料

冰糖 ：100
幹辣椒 ：25
泡椒 ：25
醋 ：50

具體步驟

小竹筍剝殼洗淨

切成斜簿片

放入鍋中加入適量水沒過小竹筍，煮開二分鐘左右

撈起沖涼水冷卻晾乾水分

裝瓶加入幹辣椒碎

再加入冰糖(我比較喜歡吃酸的沒放多少，親們可多放二倍)與一小勺鹽，上面再加一層泡椒與筍，怕太辣可不加

倒入半瓶醋沒過筍，泡半個月冰糖溶化即可食用