茴香餡湯圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米粉 :500
筍丁 :150
茴香菜 :150
温水 :300
鹽,醬油 :少許
主料
肉 :300糯米粉 :500
筍丁 :150
茴香菜 :150
温水 :300
鹽,醬油 :少許
輔料
具體步驟
1. 糯米粉60度的温水調勻
2. 揉到這種狀態蓋上濕布靜止20分鐘
3. 肉加鹽,生抽拌勻再加筍丁
4. 茴香菜切細
5. 和肉餡拌好
6. 糯米粉團分成若干小團,搓圓中間捏個洞把餡包進捏成如圖片的形狀也可以圓的
7. 水開下鍋煮湯圓,中間加兩次冷水,等到湯圓漲氣了加熟了
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