燒麥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
大米 :少量
水發乾筍 :適量
臘肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
香葱 :適量
木耳 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
黑胡椒粉 :適量
餛飩皮 :半斤
主料
糯米 :適量大米 :少量
輔料
水髮香菇 :適量水發乾筍 :適量
臘肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
香葱 :適量
木耳 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
黑胡椒粉 :適量
餛飩皮 :半斤
具體步驟
1. 糯米加少量大米蒸飯,比平時吃的飯要硬。
2. 各種材料切小丁。臘肉丁選擇肥瘦相間的那種,單放一邊。
3. 鍋燒熱,放少量油,倒入臘肉丁,炒出臘肉的豬油,放入胡蘿蔔丁炒兩分鐘,再放入其他丁,略炒,倒入老抽,鹽,黑胡椒,蠔油,翻炒。最後放入蒸好的糯米飯,拌勻後關火。
4. 倒入香油拌勻後盛到大碗中。晾晾。
5. 用餛飩皮包燒麥餡兒。為了避免出鍋時粘鍋,我在燒麥下墊了黃瓜片。大火蒸十分鐘出鍋。
6. 成品!
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