辣炒魷魚圈如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮魷魚 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
香菇 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

輔料

韓式辣醬 ：適量
海鮮醬 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 魷魚去內臟、去墨囊、去皮洗淨，橫切成圈狀

2. 胡蘿蔔切細薄片，木耳、香菇温水泡發後切寬條，葱切段，姜蒜切片

3. 坐水，將胡蘿蔔、木耳、香菇焯水取出備用

4. 再將魷魚用開水迅速過水後撈出

5. 鍋內坐油，下姜蒜片爆香後，放入韓式辣醬炒香後倒入焯過水的全部食材，迅速翻炒並加入海鮮醬，少許鹽（一定要少放或不放，因為兩種醬已是有鹹味的了）、雞精，再加入葱段炒均起鍋即可。