美味尖椒牛肉飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切片用料酒,少少小蘇打,少許醬油和生粉醃上,青紅尖椒洗淨去籽切塊,雜菜適量,基尾蝦去頭殼蝦腸切粒,飯煮在電飯煲裏的哈。
2. 炒鍋放油,油熱下蝦仁炒變色,倒入雜菜,加雞粉,適量醬油炒勻。
3. 把米飯倒入翻勻備用。
4. 另用一平底鍋放油燒熱,放入薑絲、紅葱頭絲爆香,倒入牛肉片滑開後加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻,倒入青紅尖椒塊翻勻起鍋。
5. 把炒好的米飯裝入天使蛋糕模具稍用力壓緊備用。
6. 倒扣在盤裏,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,擺上裝飾即可。
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