椰蓉花形麪包如何做簡單又好吃-切切變

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：540
牛奶 ：300
玉米油 ：54
雞蛋 ：54
酵母 ：6
糖 ：60
鹽 ：5

輔料

椰蓉 ：120
蛋黃 ：2個
奶粉 ：15

具體步驟

1. 所有面團配料投入麪包機內桶，用“發麪程序”揉麪四十分鐘，放温暖處發酵至兩倍大；

2. 拿出排氣並平均分割成八個小面團；

3. 分別將每個小麪糰擀開擀薄；

4. 上面放椰蓉餡料；

5. 從上方捲起成圓柱形，收口向下；

6. 平均切七刀；

7. 將每片扭轉並圈成如上花形；

8. 放入烤箱第二次發酵至兩倍大，表面刷蛋液，烤箱預熱180度，20分鐘左右。

9. 麪包機揉麪時將輔料（椰蓉餡配料）全部混合並攪拌均勻備用