口感飽滿的蒸茄條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香油 :5ml
鹽 :5
剁椒 :20
蒜 :10
生抽 :20ml
藤椒 :50
主料
茄子 :250輔料
姜 :10香油 :5ml
鹽 :5
剁椒 :20
蒜 :10
生抽 :20ml
藤椒 :50
具體步驟
1.茄子洗淨不要去把兒,切開成條狀
2.將茄子放入蒸鍋中,灑入少許鹽
3.大火蒸8分鐘後取出放入盤中
4.炒鍋中放入油,熱油爆香姜、蒜末
5.加入藤椒
6.加入剁椒
7.淋入生抽
8.加入香油
9.將炒好的料淋入茄子中即可?
1、茄子最好選用小點兒的,這樣更容易入味。2、蒸的時候灑點兒鹽也是為了茄子能更好的入味。3、蒸好的茄子起鍋後將茄條和把那用刀切開,吃的時候更方便。
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