美味的蜜制鮮蠔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮生蠔 ：適量

輔料

料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
楓糖 ：1小匙
蒜 ：適量
鹽或椒鹽 ：適量
麪粉 ：適量
油 ：撒
蜂蜜 ：1小匙

具體步驟

1.鮮生蠔(牡蠣),清洗乾淨瀝乾,用蒜鹽或椒鹽拌勻醃製至少30分鐘.如果二者都沒有,可以用料酒,鹽和白胡椒粉來醃製.

2.濾出醃製出來的水份備用.

3.鮮蠔用麪粉包裹,下熱油鍋炸到外表焦黃酥脆.油温要高,才使外面的包裹快速炸脆而裏面的鮮蠔是熟而嫩.

4.撈出鮮蠔,瀝乾油份.

5.另起乾淨的鍋, 將容器內預留下的一點鮮蠔汁水倒入乾淨的鍋內,加一匙水一匙蜂蜜一匙楓糖(SYRUP),攪拌均勻,倒入炸過的蠔,馬上關火.炒勻就可出鍋了.