獨特的熔巖蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：30
黑巧克力 ：70
玉米油 ：50ml
雞蛋 ：2
朗姆酒 ：10ml
糖粉 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備巧克力

2.低筋麪粉糖分

3.雞蛋加入糖分打發白

4.巧克力倒入油，隔水溶解

5.冷到35度加入蛋液

6.篩入麪粉倒入朗姆酒

7.模具抹油，倒入巧克力醬，抖出空氣

8.烤箱預熱180度烤8分鐘

9.烤好的熔巖蛋糕

10.加點糖粉

烹飪技巧

巧克力漿冷卻至35度倒入其他食材