好吃的糖胡蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的糖胡蘿蔔是將糖和胡蘿蔔一起放入鍋中煮製成的美味，這樣的做法，使得這道菜中也融入了胡蘿蔔的清香，十分美味，生製作起來也是十分簡單，在家中製作這道菜也很方便，吃起來味道也是非常美味十分開胃，適合向朋友們推薦這道美味。

主料

白砂糖 ：350
胡蘿蔔 ：500

輔料

糖粉 ：50
清水 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮，洗乾淨切片。

2.胡蘿蔔，糖，水少許倒入鍋裏。

3.將胡蘿蔔和糖、水攪拌均勻，開大火煮。

4.煮至沸騰滿大氣泡，轉小火熬煮。

5.煮至糖可以拉絲的狀態，即可關火。

6.將胡蘿蔔倒入不粘鍋或不鏽鋼盤裏，加入糖粉不斷翻炒。

7.翻炒至糖翻砂，形成一層糖霜即可。

8.密封保存，隨吃隨取。

烹飪技巧

胡蘿蔔和糖的比例為1：7，也可以1：1。胡蘿蔔的重量為去皮後的重量。