鮮美金槍魚拌飯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鮮美金槍魚拌飯，金槍魚富有豐富的魚類蛋白，對身體十分有好處。搭配上新鮮的蔬菜，更加的營養均衡，科學搭配哦！另外採用石鍋拌飯的方法，不僅保留了食材的原汁原味，不會流失營養，而且還十分的能夠烹調出一種更加鮮美的味道出來，大家快嘗試製作吧！

主料

金槍魚 ：20
米飯 ：30

輔料

食用油 ：15
鹽 ：5

具體步驟

1、將米清水沖洗一次，用温水浸泡2小時。將浸泡好的米倒入鍋內，並放入2勺醬油、2勺醋攪拌均勻。

2、燒一鍋水，沸騰後倒入少許的鹽，再放入金槍魚和薑絲，白水煮熟。

3、金槍魚煮熟後冷卻，冷卻的魚肉用手撕成碎片，將肉碎放在米飯上，倒入2杯多的水，蓋上鍋蓋，中火煮25-30分鐘。

4.將香葱切小末，姜切成片然後切成細絲，放入小碗中，用水浸泡，將薑絲和香葱末均勻的撒在金槍魚拌飯上，吃的時候拌均勻即可。