美味糯米蓮藕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味糯米蓮藕口味獨特，香氣撲鼻，一年四季都是我的最愛。不管是飯前喝還是飯後喝都非常適合，當然了，減肥的人羣也可以喝呢，裏面沒有過多的油脂，不會受到影響。清爽不油膩的口感棒極了，裏面的食材營養價值也是十分的豐富呢。大部分人都適合食用哦。

主料

藕 ：500
糯米 ：80

輔料

白砂糖 ：適量
紅曲米 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備的材料：蓮藕、糯米、紅曲米、冰糖、白砂糖，

2.把糯米放在碗中，用清水浸泡2小時，

3.把蓮藕節的地方處理乾淨，去皮，

4.離節3、4釐米的地方，切開，沖洗一下蓮藕中的孔，

5.把浸泡好的糯米灌進蓮藕的孔中，糯米灌7分滿足夠，

6.將切下的部分蓋上，用牙籤插住切開的兩部分，保證糯米不會出來，

7.把準備好的糯米蓮藕放到高壓鍋中，放上清水，要求沒過蓮藕，

8.放準備好的白砂糖，

9.準備好的冰糖，煮上20分鐘，

10.把紅曲米放在漏網兜中，浸在水中，幫助上色，然後蓋上蓋子在煮半小時左右，就差不多了。

烹飪技巧

1、做糯米蓮藕時，糯米不要放滿，7、8分滿足夠。2、用牙籤一定要把兩部分插緊實了，剪去多餘的一部分。3、用高壓鍋來做，可以節省很多的時間，而且也不用老是看着，安全、放心。4、如果不放紅曲米的話，白砂糖可以改成紅糖來做，也是不錯的。