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關於奶香卡花的做法的餐飲百科

奶香卡花怎麼做-奶香卡花的做法
  • 奶香卡花怎麼做-奶香卡花的做法

  • “卡花是山東地區手工製作麪食的一種,把木頭用手工雕刻成各種花型和小動物的模子,把發酵好的麪糰用模子壓成各種花和小動物,再用大鍋烙好。記的小時候,一到過年過節姥姥就給我們做,剛烙出鍋的卡花又香又甜,咬一口清醇的奶香與淡淡的甜融合在一起,加上香酥的餅的表層和柔軟的裏層...
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奶香卡通餅乾怎麼做-奶香卡通餅乾的做法
  • 奶香卡通餅乾怎麼做-奶香卡通餅乾的做法

  • “兒子很愛吃這款餅乾,分享此配方,希望越來越多的小朋友吃得開心吃得健康!”食材明細主料低筋麪粉(120克)輔料黃油(50克)全蛋液(25克)幼砂糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香卡通餅乾的做法步驟1、黃油和糖倒入盆中,用電動打蛋器攪打至黃油發白。2、加入全蛋液攪打均勻。...
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奶香棗花饃怎麼做-奶香棗花饃的做法
  • 奶香棗花饃怎麼做-奶香棗花饃的做法

  • “炎夏,年少,有麥浪滾滾,和母親拿着鐮刀,俯身於田間勞作,總有鄰家大嬸挎着竹籃至田間送飯。她總是熱情地和母親打招呼,揭開搭在竹籃上的布頭,拿出又大又好看的棗花饃,非要讓我吃一個。母親總是婉言謝絕。我們餓着肚子,一直把要收割的麥子割完,這才慢慢走回家做飯。時光如白駒過隙,...
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奶香麻花怎麼做-奶香麻花的做法
  • 奶香麻花怎麼做-奶香麻花的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(500g)牛奶(200g)白糖(70g)黃油(50g)酵母(6g)雞蛋(2個)鹽(2g)糖(70g)輔料蜂蜜(15g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香麻花的做法步驟1、將除去黃油以外的食材一起攪拌揉制面團光滑。2、加入黃油繼續揉製出手膜,做到真正的3光了哈3、麪糰發酵2倍大4、戳成長條5、取出...
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卡花怎麼做-卡花的做法
  • 卡花怎麼做-卡花的做法

  • “卡花也叫餑花,獨特麪食。”食材明細主料麪粉(250g)白糖(25g)酵母粉(4g)輔料水(120g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡花的做法步驟1、酵母粉、糖放温水中化開,或者放牛奶中也可以。2、酵母水加入麪粉中。3、揉成光滑麪糰,三光:盆光、面光、手光。4、温暖處發酵兩倍大。5、面...
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法式櫻花馬卡龍怎麼做-法式櫻花馬卡龍的做法
  • 法式櫻花馬卡龍怎麼做-法式櫻花馬卡龍的做法

  • “甜甜的馬卡龍加上鹽漬櫻花,甜中帶鹹別有一番滋味。美好的日子裏送給自己美美的禮物,心中無比舒暢。”食材明細主料杏仁粉(50克)糖粉(50克)老化蛋清(38克)細砂糖(30克)輔料鹽漬櫻花(適量)粉紅色素(2牙籤)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式櫻花馬卡龍的做法步驟1、超細杏仁粉無須過...
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櫻花馬卡龍怎麼做-櫻花馬卡龍的做法
  • 櫻花馬卡龍怎麼做-櫻花馬卡龍的做法

  • “櫻花是愛情與希望的象徵,代表着高雅,質樸純潔的愛情。櫻花宛如懵懂少女,安靜地在春天開放,滿樹粉色的櫻花,是對情人訴説愛情的最美語言。心中的某個人,就如那場寂寞的櫻花雨,緩緩消失在時光的深處,留下永恆的記憶。這個春天,我和櫻花有個約會,櫻花馬卡龍盛開在此,在家也能欣賞美景...
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卡士達奶油醬怎麼做-卡士達奶油醬的做法
  • 卡士達奶油醬怎麼做-卡士達奶油醬的做法

  • “非常香而且順滑的醬,可以用於蛋糕麪包泡芙餡等,我這次用來做千層蛋糕,8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋(4個(帶殼約60g/個))牛奶(300g)玉米澱粉(30g)糖(80g)淡奶油(200g)輔料冰水(一盆)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卡士達奶油醬的做法步驟1、雞蛋,牛奶和糖攪拌均勻。2、篩入玉米澱...
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奶香花生餅怎麼做-奶香花生餅的做法
  • 奶香花生餅怎麼做-奶香花生餅的做法

  • “這是一道甜點,花生的香味很誘人。特別適合做為茶點食用。一杯咖啡或一杯茶,搭配一塊花生餅,慢慢品味,真是優哉悠哉。這款甜點的做法挺簡單的,也可以搭配一些其它輔料,調製成自己喜歡的口味。”食材明細主料熟花生(500克)熟麪粉(100克)輔料白糖(100克)奶粉(100克)煉乳(適量)甜味(口味)其他...
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低卡酸奶怎麼做-低卡酸奶的做法
  • 低卡酸奶怎麼做-低卡酸奶的做法

  • “外面買的酸奶我都覺得太甜了,所以還是自力更生吧,這款酸奶好吃又低卡哦”食材明細主料牛奶(200ml)黃豆(一把)水(800ml)輔料雙歧桿菌(1g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)低卡酸奶的做法步驟1、將黃豆提前泡半天,泡到豆子變大2、泡好的豆子放入豆漿機中,加入800ml水打成豆漿3、將...
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低卡黑鑽奶咖的做法 原創 | 低卡黑鑽奶咖 低卡黑鑽奶咖怎麼做
  • 低卡黑鑽奶咖的做法 原創 | 低卡黑鑽奶咖 低卡黑鑽奶咖怎麼做

  • “當Q彈的咖啡果凍浸潤在濃郁的牛奶之中~不同尋常的咖啡飲用方式,夏末的黑鑽咖啡,絲絲入喉,Q彈爽滑,用這杯“低卡黑鑽奶咖”來抓住夏天的小尾巴~就這麼一飲而盡,煩惱好像都被拋到九霄雲外一樣,放鬆及愉悦的情緒在身體中四散開來~”食材明細主料碧羅奶萃掛耳咖啡(1片)純淨熱水(320m...
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卡通牛奶怎麼做-卡通牛奶的做法
  • 卡通牛奶怎麼做-卡通牛奶的做法

  • “今天早餐不知吃什麼好,想衝一杯牛奶喝,見到有卡通餅仔,不如一齊吃,就做了這個卡通牛奶。”食材明細主料奶粉(適量)卡通餅乾(適量)温開水(適量)輔料白糖(小許)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卡通牛奶的做法步驟1、奶粉放入杯中2、加温水衝開3、加入卡通餅仔4、完成了5、成品圖...
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奶香桃花酥怎麼做-奶香桃花酥的做法
  • 奶香桃花酥怎麼做-奶香桃花酥的做法

  • 食材明細主料中筋粉(120克(油皮))黃油(55克)白糖(25克)牛奶(50克)低筋粉(100克(油酥))紅曲粉(0.5克)輔料豆沙(250克)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香桃花酥的做法步驟1、將油皮材料全部放入盆中2、反覆揉搓3、成光滑的麪糰4、油酥材料放入盆中5、加入紅曲揉成團6...
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奶香卡通小餅乾的做法 下午茶輕鬆做:奶香卡通小餅乾 奶香卡通小餅乾怎麼做
  • 奶香卡通小餅乾的做法 下午茶輕鬆做:奶香卡通小餅乾 奶香卡通小餅乾怎麼做

  • “超級卡通的造型,十分酥脆的口感,相信有了它們,下午茶也會豐富許多。”食材明細主料低粉(105g)輔料黃油(65g)牛奶(15g)奶粉(8g)糖粉(22g)配料細砂糖(12g)鹽(一小撮)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶香卡通小餅乾的做法步驟1、把糖粉、砂糖、奶粉、鹽倒入放黃油的容器。2、先略略攪拌...
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奶香花捲怎麼做-奶香花捲的做法
  • 奶香花捲怎麼做-奶香花捲的做法

  • “牛奶花捲,寶寶超級愛吃。”食材明細主料麪粉(600g)純牛奶(250ml)酵母菌(10g)輔料白沙糖(2勺)豬油(少許)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香花捲的做法步驟1、將白砂糖和酵母菌拌勻用少許温開水溶解,加入35度左右的純牛奶,再加入麪粉,揉成麪糰,最後在表面摸一層熟豬油,放温熱處發酵30...
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卡娜蕾的做法 法式甜點:奶香十足---卡娜蕾 卡娜蕾怎麼做
  • 卡娜蕾的做法 法式甜點:奶香十足---卡娜蕾 卡娜蕾怎麼做

  • “十八世紀在巴黎風行的卡娜蕾,原產波爾多,最早出現的年代不詳。有人説,是因為PierreHermé的介紹,使得卡娜蕾重新在巴黎風行起來。焦黃中帶黑的脆皮,內裏是柔軟的布丁。帶着奶香,有點嚼勁,又有點粘,有人説它像蛋奶布丁,有人説它賽過馬卡龍。”食材明細主料低筋麪粉(100克)無鹽黃油(3...
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奶香大麻花怎麼做-奶香大麻花的做法
  • 奶香大麻花怎麼做-奶香大麻花的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(40克)糖(30克)雞蛋(120克)鹽(1克)黃油(40克)輔料酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香大麻花的做法步驟1、把所有用料除黃油外全都倒進一個碗中,揉麪一個稍具薄膜的麪糰。2、加入黃油把麪糰揉至擴展階段,蓋上保鮮膜靜靜置發酵。3、發酵...
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摩卡奶酥麪包怎麼做-摩卡奶酥麪包的做法
  • 摩卡奶酥麪包怎麼做-摩卡奶酥麪包的做法

  • 食材明細麪糰材料高筋麪粉(300克)全蛋液(30克)水(160克)鹽(3克)乾酵母(3克)細砂糖(25克)速溶咖啡粉(5克)黃油(20克)奶酥餡材料黃油(45克)糖粉(40克)可可粉(5克)奶粉(55克)全蛋液(12克)鹽(少許)表面裝飾全蛋液(適量)奧利奧碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)摩卡奶酥麪包的做法步驟1、材料備齊,黃...
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馬斯卡邦奶酪的做法 自制---馬斯卡邦奶酪 馬斯卡邦奶酪怎麼做
  • 馬斯卡邦奶酪的做法 自制---馬斯卡邦奶酪 馬斯卡邦奶酪怎麼做

  • “非常喜歡吃提拉米蘇,一直想嘗試自己做馬斯卡邦奶酪。這樣開一大盒淡奶油就可以及時的消耗掉了,省得每天都要動腦筋想法子儘快用完這麼一大盒淡奶油。做馬斯卡邦奶酪的配料中一般都需要用到酒石酸這個原料,今天我用檸檬汁代替酒石酸了,味道也不錯,奶酪聞起來還有點淡淡的檸檬...
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卡通奶黃包怎麼做-卡通奶黃包的做法
  • 卡通奶黃包怎麼做-卡通奶黃包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(3克)糖(適量)蛋黃(6個)蛋黃中麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)卡通奶黃包的做法步驟1、蛋黃打散加入適量牛奶、麪粉、糖拌勻,小鍋加熱至粘稠裝關火。2、麪粉加酵母、水和麪發酵兩倍大,分割合適大小。3、包入適量蛋黃餡。4、取一小塊麪糰加少...
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櫻花法式馬卡龍怎麼做-櫻花法式馬卡龍的做法
  • 櫻花法式馬卡龍怎麼做-櫻花法式馬卡龍的做法

  • 食材明細主料鹽漬櫻花(16朵)蛋白(40g)杏仁粉(75g)糖粉(75g)細砂糖(20g)輔料無鹽黃油(30g)糖粉(20g)奶油奶酪(20g)百香果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花法式馬卡龍的做法步驟1、用清水將櫻花浸泡半小時,中間換水2-3次去鹹味。2、將杏仁粉、糖粉稱重、過篩、混合。3、將蛋白用...
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牛奶卡通餅乾怎麼做-牛奶卡通餅乾的做法
  • 牛奶卡通餅乾怎麼做-牛奶卡通餅乾的做法

  • “家裏有寶寶,就經常會做些餅乾之類的小點心,寶寶吃得開心,媽媽看着放心。自己做的餅乾用料放心、健康,不添加任何的防腐劑。小餅乾既可以當零食,也可以外出時帶在身邊,餓的時候以備不時之需。這次用牛奶做了脆的餅乾,奶香味較濃,朋友們和我一起來做做吧。”食材明細主料牛奶(30克...
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卡仕達奶油醬怎麼做-卡仕達奶油醬的做法
  • 卡仕達奶油醬怎麼做-卡仕達奶油醬的做法

  • “卡仕達醬又叫糕點奶油餡,奶香蛋香非常濃郁,在西點烘焙中極為常見。常見到就如中國的蠔油,用途也非常的廣範,是製作餐後甜點不可缺少的重要原料,有時候也可以和杏仁奶油餡等搭配使用,黑森森蛋糕的夾餡中少了它,口感就大不一樣,有時也會用在某些派中,或是用來做蛋糕的裝飾,泡芙中所...
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摩卡奶酪杯怎麼做-摩卡奶酪杯的做法
  • 摩卡奶酪杯怎麼做-摩卡奶酪杯的做法

  • “這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小勺)甜味(口味...
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低卡桃膠奶茶怎麼做-低卡桃膠奶茶的做法
  • 低卡桃膠奶茶怎麼做-低卡桃膠奶茶的做法

  • “減肥期間,是不是要戒掉所有最愛的飲料?很難做到是不是?哈哈,沒關係!桃之夭夭,泣露為膠。今天減肥説大廚為大家研發一道甜品,減肥也可以吃的哦!(材料不要變,不能用奶精和白砂糖)第一次嘗試後就會立馬愛上,濃香的紅茶,爽滑的桃膠……炎炎夏日,減肥還能來一杯桃膠奶茶,美顏又解渴,簡直太幸...
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