香辣豬舌炒韮菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豬舍又被稱為“口條”，特別筋道，我特別喜歡吃，前幾天和朋友出去吃飯看到有這個菜我就點了一份豬舌炒韮菜，起初朋友還説不喜歡吃這個，可等到上來菜之後他比誰值得都快，所以這道菜很好吃很受歡迎。在家裏我經常做這道菜家人也很喜歡吃，每次都讚不絕口。

主料

豬舌 ：200
韮菜 ：50

輔料

幹辣椒 ：10根
大蒜 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：蠔油1勺
料酒 ：蠔油1勺
雞粉 ：蠔油1勺
鹽 ：適量
花椒 ：少許
生抽 ：蠔油1勺

具體步驟

1.將所有材料清洗乾淨，豬舌切片，然後放1勺料酒、鹽少許制10分鐘，韮菜切段，幹辣椒切段，蒜、姜切碎末

2.鍋燒熱倒入少適量花生油，接着放蒜、姜泥、幹辣椒、花椒炒香

3.倒入豬舌爆炒

4.炒至豬舌微熟時，加1勺蠔油、1勺生抽，接着炒2分鐘，豬舌變上色

5.最後放入韮菜、雞粉少許、翻炒圴勻就大功告成了