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關於紅油羊肚的餐飲百科

紅油羊肚怎麼做-紅油羊肚的做法
  • 紅油羊肚怎麼做-紅油羊肚的做法

  • “收到一個禮物是一隻羊,沒錯,是一隻宰殺好的羊。愁的我呀,我這啥時候能吃完呀。以前沒做過羊肚,這回先做羊肚吧。”食材明細鹽水煮羊肚羊肚(1套)清水(適量)葱姜(適量)滷肉料(適量)食鹽(3克)洗羊肚麪粉(適量)食鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)紅油羊肚四川火鍋底料的紅油(20克)食鹽(2克)白糖(10克)羊肚...
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紅油毛肚怎麼做-紅油毛肚的做法
  • 紅油毛肚怎麼做-紅油毛肚的做法

  • “家裏常備幾樣調料就可以做出美味的涼拌菜,味道一點也不比外面的差。紅油是點睛之筆,我用的紅油是網上買的,不管是拌麪,拌菜味道真是好極了。”食材明細主料毛肚(適量)料酒(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)花椒油(適量)生抽(適量)白醋(少許)紅油(適量)烤熟的花生...
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涼拌紅油肚絲怎麼做-涼拌紅油肚絲的做法
  • 涼拌紅油肚絲怎麼做-涼拌紅油肚絲的做法

  • 食材明細主料牛肚(200g)紅辣椒(200g)輔料青椒(200G)小葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅油肚絲的做法步驟1、準備食材2、青椒切絲3、紅辣椒切絲4、牛肚切絲5、所有食材加上調料涼拌均勻6、加上小葱或香菜7、美味涼拌牛肚...
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紅油肚絲怎麼做-紅油肚絲的做法
  • 紅油肚絲怎麼做-紅油肚絲的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)輔料香菜(2棵)調料蒜沫(適量)蠔油(適量)味精(適量)辣椒油(適量)鹽(少許)老陳醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肚絲的做法步驟1、自己煮的豬肚,切成條,放在碗中備用。2、香菜切成小段。3、把香菜放在肚絲的表層,撒上蒜沫,然後加入醋,鹽,少量,如果豬肚味道重就...
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私房祕製紅油羊肚絲如何做簡單又好吃
  • 私房祕製紅油羊肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肚:500輔料食鹽:1/2茶匙白醋:1茶匙玉米粉:50具體步驟1.羊肚1個放在冷水盆裏,使水面沒過羊肚表面,放入1/2茶匙食鹽。2.倒入1茶匙白醋,浸泡10分鐘。3.用手反覆搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。4.用手把羊肚撐開,...
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紅燒羊肚菌怎麼做-紅燒羊肚菌的做法
  • 紅燒羊肚菌怎麼做-紅燒羊肚菌的做法

  • “你知道羊肚菌除了煲湯還能怎麼吃嗎有這麼一道味道鹹鮮微甜、色澤紅潤勾起食慾的菜,我都可以吃下三碗飯!喜歡紅燒口味的朋友給我點個贊吧!”食材明細主料羊肚菌(8~10個)蝦(8只)豬肉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肚菌的做法步驟1、豬肉、鮮蝦、剁成肉末。2、泡好...
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羊肚該怎麼清洗才幹淨-羊肚是毛肚嗎
  • 羊肚該怎麼清洗才幹淨-羊肚是毛肚嗎

  • 羊肚這種食物相信很多人都吃過,最經常見到的就是在吃火鍋的時候或者是在喝湯的時候,但對於羊肚和毛肚這兩種食物很多時候大家瞭解的都並不是非常的清楚,那麼羊肚是毛肚嗎?一、羊肚是毛肚嗎羊肚其實並不是毛肚,我們平時吃到的毛肚是牛的胃的部分,毛肚一般吃起來口感都是比較清...
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噴香紅油羊肚絲如何做簡單又好吃
  • 噴香紅油羊肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃好吃紅油羊肚絲真好吃,筋道美味。我特別喜歡吃紅油羊肚絲,所以特意找大廚學習了一下,前期一定要準備好食材和輔料,免得到時候手忙腳亂,一定要按照步驟一步一步來,不要着急,最終頁頂會有美味佳餚等着你品嚐,嘻...
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美味紅油羊肚絲如何做簡單又好吃
  • 美味紅油羊肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味紅油羊肚絲的做法非常的簡單,適合自己在家制作,所需的食材也非常常見,耗費食材不多,自己動手做不僅乾淨衞生,而且還不用擔心食品含有添加劑,美味紅油羊肚絲不僅味道好,而且營養也是非常的高,其中的營養成分大...
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香菜紅油拌豬肚怎麼做-香菜紅油拌豬肚的做法
  • 香菜紅油拌豬肚怎麼做-香菜紅油拌豬肚的做法

  • 食材明細主料熟滷豬肚(300克)香菜(20克)輔料芝麻紅油(兩茶匙)生抽(一茶匙半)香醋(半茶匙)蒜(兩瓣)花椒油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油拌豬肚的做法步驟1、準備食材,滷豬肚半個300克2、香菜洗淨切段,蒜切末3、豬肚切條備用4、倒入蒜末,香菜5、加入兩茶匙芝麻紅油,一茶匙...
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爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚——新疆味道 爆炒羊肚怎麼做
  • 爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚——新疆味道 爆炒羊肚怎麼做

  • “每一位父親,都是最值得嘉獎的英雄!當父親送孩子禮物時:孩子笑了。。。。。當孩子送父親禮物時;父親哭了。。。。。每一位父親都是最值得嘉獎的英雄,父親節到了就下廚為父親做到下酒菜吧,這道新疆特色的爆炒羊肚也許是不錯的下酒菜。”食材明細主料熟羊肚(適量)大葱(適量)乾紅辣椒...
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滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法
  • 滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法

  • “滷水菜,可作熱菜,也可作涼菜,羊肚爽脆,下酒oK。•”食材明細主料羊肚(1只)輔料滷水(1缽)葱(2條)姜(1塊)花椒(5克)小茴(5克)糖色(1小碗)微辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理乾淨。2、鍋加熱加水,放入花椒,小茴,葱,姜,煮開關火,3、把羊肚放入鍋中浸泡。4、把滷水煮開,...
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紅油毛肚的做法 紅油毛肚(麻辣涼拌牛白葉) 紅油毛肚怎麼做
  • 紅油毛肚的做法 紅油毛肚(麻辣涼拌牛白葉) 紅油毛肚怎麼做

  • 食材明細主料牛毛肚(400g)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料老薑(適量)大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)辣椒油(適量)小磨麻油(適量)芝麻(適量)香辣醬(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油毛肚的做法步驟1、牛毛肚洗淨。2、水燒開後,放入牛毛肚煮1分鐘。3、撈出,放涼後...
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羊肚牛肚區別
  • 羊肚牛肚區別

  • 部位不同。羊肚是羊的胃,牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似,可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時,可以將羊肚或牛肚放在清水,添加食用鹽、白醋,浸泡10分鐘,再用手反覆搓洗,直至表面粘液去除,再用清水反覆沖洗乾淨即可。...
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紅油肚絲的做法 【川菜】紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 【川菜】紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做

  • “紅油肚絲裏的紅油,就是指辣椒油。去外面買涼菜,看着攤主每次都是用一大勺辣椒油來拌菜,真的過癮,但家裏人吃不了那麼辣,所以辣椒油我相應的減少了份量。小時候吃涼拌菜,還喜歡用裏面的湯汁來拌飯。這道紅油肚絲,麻辣當中,又帶一點點的甜味,豬肚爽滑脆嫩,跟怪味雞有的一拼。”食材...
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麻辣紅油羊肚絲如何做簡單又好吃
  • 麻辣紅油羊肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:32分鐘麻辣紅油羊肚絲是一道非常下飯的家常美食,主要是以羊肚絲為主要食材搭配紅油和各種配料烹製而成,眾所周知,羊肚包括羊肉都性温熱,營養豐富,有去濕等功效,還可以調脾胃又可治疲勞。麻辣紅油羊肚絲特點在於麻辣爽...
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幹羊肚菌
  • 幹羊肚菌

  • ​羊肚菌又叫做羊肚菜,羊肚菌因為外表像是翻開了的羊肚而得的這個名字。羊肚菌是屬低温高濕性的真菌,喜歡生長在陰涼濕潤的地方。羊肚菌的外形相似一個球形或者橢圓形,表面有像羊肚一樣的凹坑,這些凹坑不定形但相似圓形,羊肚菌的體型輕,且質地酥脆。一般高質量的羊肚菌個頭都是...
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紅油肚絲的做法 團圓飯~紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 團圓飯~紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做

  • “肚絲用紅油拌一下更入味,正好初七吃麪用它搭配吃。”食材明細主料肚絲(適量)輔料辣椒油(適量)麻油(少許)尖椒(1個)香葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肚絲的做法步驟1、備好食材。2、辣椒紅油。3、肚絲切細,尖椒切絲,香葱切絲,拌上辣椒油、麻油拌勻,因熟肚絲有鹹淡不用再...
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紅油羊肝怎麼做-紅油羊肝的做法
  • 紅油羊肝怎麼做-紅油羊肝的做法

  • “最近女兒放假了,老窩在家裏看電視,就怕對眼睛不好,從網上科普了一下,説動物性的食物含鋅一般比植物性的食物多得多,而且更易吸收,而動物肝類含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要...
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紅油肚絲的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——紅油肚絲 紅油肚絲怎麼做

  • “夏天最怕的就是在廚房待太久,尤其是爆炒,慢燉,常常一道菜下來,大汗淋漓。這時候就會想起網上看到的裝修帖,“如果有條件,一定要在廚房裝空調”。這個提議在中國的廚房基本是實現不了了,那只有在烹飪時間及方法上做文章,因此,美味爽口又易操作的涼拌菜給了我們很好的選擇。今天開...
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紅油豬肚怎麼做-紅油豬肚的做法
  • 紅油豬肚怎麼做-紅油豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)葱結(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)糖(適量)橄欖油(適量)辣椒紅油(適量)芝麻油(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅油豬肚的做法步驟1、豬肚用食用油和麪粉揉洗乾淨,然後焯水!焯水後再用流...
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羊肚湯怎麼做-羊肚湯的做法
  • 羊肚湯怎麼做-羊肚湯的做法

  • 食材明細主料羊肚熟(150g)輔料葱(適量)胡椒粉(少許)檸檬(1/2)鹽(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肚湯的做法步驟1、羊肚切絲,我用熟肚,葱切碎2、鍋做水燒開下入肚加入胡椒,鹽,雞湯塊,葱煮製出香味即可3、碗中加入葱或香菜4、倒入肚湯,加辣椒油,和葱花即成小竅門煮羊肚...
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紅油牛肚怎麼做-紅油牛肚的做法
  • 紅油牛肚怎麼做-紅油牛肚的做法

  • “過年買了一個牛肚,還剩一半,老是炒着吃,元宵節就想換種做法,老公説涼拌吧,涼拌雖然好吃,可我不能吃,本來胃就不好,加上過年多吃了一些辛辣刺激和涼菜類的,這幾天一直胃發脹,一直再喝小米粥養胃。那些涼菜真的不敢吃了。既然老公想吃,還是做吧,畢竟是在過節,總的做幾個菜吧。這道菜在...
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蒜泥紅油牛肚條怎麼做-蒜泥紅油牛肚條的做法
  • 蒜泥紅油牛肚條怎麼做-蒜泥紅油牛肚條的做法

  • “小炒,涼拌肚條都非常好”食材明細主料牛肚條(300克)輔料葱段(少量)鹽(少量)十三香(適量)蒜(一頭)辣椒油(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥紅油牛肚條的做法步驟1、買回生的牛肚,收拾乾淨,煮熟了,卻條,裝入小食品袋,放冰箱冷凍,吃的時候太方便了。2、葱,蒜3、自己熬的紅油...
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紅油肚絲的做法 紅油肚絲(完美複製加州牛肉麪紅油肚絲) 紅油肚絲怎麼做
  • 紅油肚絲的做法 紅油肚絲(完美複製加州牛肉麪紅油肚絲) 紅油肚絲怎麼做

  • “最愛吃加州牛肉麪裏面的紅油肚絲,非常簡單的一道菜,鹹鮮脆嫩,微辣,葱香味濃。”食材明細主料熟牛肚(100g)葱白(2個)輔料鹽(適量)味精(3g)糖(2g)紅油(10g)紅油材料花椒(適量)葱段(適量)油(適量)芝麻(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肚絲的做法步驟1、首先我們來製作紅油。辣椒麪入碗...
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