好吃的香辣炸雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道香辣炸雞翅可謂是一道非常好吃和誘人的點心和小食了，非常適合做給家裏的小朋友吃，也非常適合居家待客來學習和烹飪，其實這道香辣炸雞翅的製作方法並不複雜，香辣炸雞翅的用料也非常的簡單，很適合新手來學習製作，不妨試試。

主料

雞翅 ：12只

輔料

炸雞粉 ：適量
辣椒油 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：4片
小麥麪粉 ：45
大葱 ：一段

具體步驟

1.將雞翅解凍。

2.每一個雞翅上都劃上幾刀，醃的時候好入味。

3.然後放上葱薑蒜，料酒，白酒，鹽，雞精，醬油，辣椒油，抓勻後醃製1小時。

4.所有粉類混合，讓所有雞翅裹上混合粉。

5.然後將沾滿混合粉的雞翅浸到水裏2秒鐘，馬上撈出。

6.將雞翅再裹一層混合粉，然後用手揉搓雞翅，讓雞翅表面呈鱗狀。

7.鍋中倒入油。

8.鍋中油燒到8成熱的時候（把一根筷子立在鍋裏，筷子周圍有小氣泡時就可以了)放入雞翅。炸至表面金黃就可以了。

9.最後盛入盤中即可，哇，好香啊，雞翅又酥又脆，好吃極了！

烹飪技巧

炸的時候要注意火候，不要炸糊哦，炸糊就不好吃啦。