香辣香鍋雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香辣香鍋雞翅可以説是一道非常有營養的美味佳餚了。作為一道大眾食物，這道美食的製作方法大家都是耳熟能詳的了。而且這道美食製作時間短，方法也簡單，吃起來非常的有口感，讓人食慾滿滿。裏面的營養價值能補充人體的維生素和蛋白質，非常的美味哦。

主料

土豆 ：150
雞中翅 ：250

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.雞翅，劃上幾刀，在清水中泡半小時左右

2.泡好撈起用料酒、姜醃製

3.幹鍋直接下醃好的雞翅煎

4.煎到兩面金黃出鍋備用

5.土豆切片，洗水去澱粉

6.在煎過雞翅的鍋中放入土豆煸香，起鍋備用

7.鍋中剩餘的油中加入豆瓣醬炒香

8.加如姜蒜，繼續煸炒

9.炒香下雞翅，一點點鹽煸炒

10.加入煸香後的土豆煸炒

11.出鍋裝盤，撒上芝麻，芹菜葉子、葱花。很香哦

烹飪技巧

雞翅泡清水是為了去血水，雞腥味。土豆儘量洗去澱粉，這樣煸香的時候不會粘一起。