簡易的肉盒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :300
料酒 :適量
香油 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
味精 :適量
主料
牛肉末 :500麪粉 :300
輔料
粉條 :適量料酒 :適量
香油 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.麪粉和成比較軟的麪糰,反覆揉揣至麪糰表面光滑,醒1個小時;牛肉末、葱花、薑末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡
2.取一小塊麪糰,放上肉餡
3.麪皮將肉餡包好,按成圓餅
4.放鍋中用小火煎炸
5.兩面煎炸至金黃色
1、和麪時麪糰不要太硬,掌握好水與麪粉的比例,一般以每500g麪粉加水300g左右為宜。2、麪糰要反覆揉搓,是麪糰表面光滑,醒面的時間要長一些。3、可用豬肉末或羊肉末代替牛肉末。
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