風味烤鴨餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

烤鴨餅是常吃的一種食物，在如今生活中做的花樣不少，口味也各不相同，製作烤鴨餅首先要用擀麪棍給麪皮擀薄、越薄越好，然後包着烤鴨慢慢的品嚐，這樣才會體現出烤鴨餅的美味，烤鴨餅包着烤鴨上面弄點沙拉什麼的，味道更加大可口，烤鴨餅你值得擁有

主料

麪粉廠 ：200
麪醬 ：適量

輔料

大葱 ：10
油 ：10
水 ：適量

具體步驟

1.取適量麪粉（精粉即可）用開水燙成雪花狀再加少許涼水和麪團，揉成光滑麪糰後蓋保鮮膜醒20分鐘（實踐證明15分也可）。

2.將醒好的麪糰揪成比餃子皮稍大的劑子，兩個一組。將一個按扁，在一面上刷層油，將另一個也按同等大小，將一面撲上面粉，然後將刷油的一面與撲粉的一面上下按在一起，擀成薄而圓的面片。開始最好是擀一下再翻過去擀另一面，目的是要兩個疊在一起的面片均等大小。

3.平鍋熱鍋後，小火，將餅放入鍋內待看到一面起小泡後，立即翻到另一面，這是即可看到餅會自動裂開小口，沿小口把餅撕開即是兩張薄餅，製作過程僅3分鐘，依次類推。。。

4.關於用餅夾什麼東西吃，這就看各人口味了。炒菜也可，麪醬大葱也可，沙拉醬或各種果醬也可。

烹飪技巧

關於用餅夾什麼東西吃，這就看各人口味了。炒菜也可，麪醬大葱也可，沙拉醬或各種果醬也可。