自制喜蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

喜蛋 ：500

輔料

香葉 ：適量
八角 ：適量
茴香 ：適量
生抽 ：適量
紹酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.把喜歡殼洗乾淨，放進鍋裏

2.加入冷水，點火燒十分鐘

3.關火，把喜蛋取出並打破每一個喜蛋的蛋殼

4.然後再放進鍋裏，加入香料、紹酒、老抽、生抽

5.開大火燒五分鐘，然後轉為小火慢燉

6.等到湯汁收進去了即可起鍋了

烹飪技巧

在慢燉時一定要注意火侯，要把湯汁都收進蛋裏去