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關於心有千千結【紅燒排骨千張結】的餐飲百科

紅燒排骨千張結的做法 心有千千結【紅燒排骨千張結】 紅燒排骨千張結怎麼做
香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法

  • 香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法

  • “家常菜，我家更喜歡葷素搭配，今天我燒排骨時就加入了千張結和香菇。千張結是一種豆製品，用很簿的豆腐皮切成條狀後，手工打個結就成了；香菇是“山珍”之一，它香氣沁脾，味道鮮美，這兩樣食材營養豐富，加入到紅燒排骨中，味道相互融合，吸滿湯汁口感和肉類接近，美味獨特，滋味淳樸，十分誘人，裏...
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黑木耳千張結燒排骨怎麼做-黑木耳千張結燒排骨的做法

  • 黑木耳千張結燒排骨怎麼做-黑木耳千張結燒排骨的做法

  • “天熱身體消耗大，需要補充蛋白質，增強抵抗力。。。”食材明細主料排骨（380克）千張結（120克）黑木耳（10克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳千張結燒排骨的做法步驟1、食材：排骨（已焯水）、黑木耳（已泡發清洗）、千張結。2、燒鍋倒油燒熱，下入焯...
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千張結（百葉結）燒肉的做法 千張結（百葉結）燒肉-詳細步驟 千張結（百葉結）燒肉怎麼做
千張結燒羊肚怎麼做-千張結燒羊肚的做法

  • 千張結燒羊肚怎麼做-千張結燒羊肚的做法

  • “本來是想燒肉的，可惜家裏沒肉，只好拿羊肚來燒，味道也不錯哦。”食材明細主料千張結（一包）輔料老抽（適量）羊肚（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）姜（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張結燒羊肚的做法步驟1、千張結拆開洗淨（羊肚絲是熟的）。2、鍋裏下油放姜，放羊肚絲炒一會...
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千張結蘿蔔燒大排怎麼做-千張結蘿蔔燒大排的做法

  • 千張結蘿蔔燒大排怎麼做-千張結蘿蔔燒大排的做法

  • 食材明細主料蘿蔔（2個）大排（2塊）千張結（85克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千張結蘿蔔燒大排的做法步驟1、食材：蘿蔔。2、大排（已清洗）。3、千張結。4、薑片、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖。5、將蘿蔔清洗...
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千張結燒肉怎麼做-千張結燒肉的做法

  • 千張結燒肉怎麼做-千張結燒肉的做法

  • 食材明細主料千張（3張）肉（一塊）輔料蒜子（適量）鹽（適量）醬油（適量）一品鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千張結燒肉的做法步驟1、3塊千張展開，全部疊整齊，然後四折，切條。在一半的的地方打結，見上方。2、全部打結後，用開水略燙，再用清水沖洗兩遍。(先清洗的話，千張水水的，還容易爛，不...
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黃花菜千張結燒雞骨的做法 黃花菜千張結燒雞骨架 黃花菜千張結燒雞骨怎麼做

  • 黃花菜千張結燒雞骨的做法 黃花菜千張結燒雞骨架 黃花菜千張結燒雞骨怎麼做

  • 食材明細主料雞骨架（380克）千張結（115克）黃花菜（25克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃花菜千張結燒雞骨的做法步驟1、食材：雞骨架（已剁開洗淨焯水）、千張結、黃花菜（已泡發清洗）、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞骨架...
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海帶燒千張結怎麼做-海帶燒千張結的做法

  • 海帶燒千張結怎麼做-海帶燒千張結的做法

  • 食材明細主料千張結（120克）幹海帶（15克）輔料蒜（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海帶燒千張結的做法步驟1、食材：千張結、幹海帶（已泡發清洗切開）、蒜（已拍扁）、冰糖。2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜熗鍋。3、接着，下入千張結和海帶翻炒翻炒。4、然後，加適量的清...
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千千結排骨怎麼做-千千結排骨的做法

  • 千千結排骨怎麼做-千千結排骨的做法

  • “千張與排骨的結合，豆皮中有排骨的肉香，排骨中有豆類的豆香味。”食材明細主料排骨（兩斤）豆腐皮（三張）輔料桂皮（2克）八角（2顆）陳皮（3克）五香粉（5克）丁香（1粒）白砂糖（10克）醬油（8克）美極鮮（5克）鹽（4克）水（適量）葱（15克）姜（10克）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千千結排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水。2...
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香菇燒千張結怎麼做-香菇燒千張結的做法

  • 香菇燒千張結怎麼做-香菇燒千張結的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇（110克）千張結（105克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燒千張結的做法步驟1、食材：新鮮香菇、千張結2、將新鮮香菇清洗清洗，撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒。5、接着，合入千張結，加適...
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紅燒排骨千張結怎麼做-紅燒排骨千張結的做法

  • 紅燒排骨千張結怎麼做-紅燒排骨千張結的做法

  • “紅燒排骨有很多種做法，這個來自我家，雖然不是最好的，但是我認為是家的味道”食材明細主料排骨（600克）千張結（300克）輔料葱（適量）草果（適量）姜（適量）八角（適量）配料冰糖（八顆）鹽（適量）醬油（一湯匙）五香粉（兩茶匙）胡椒粉（一茶匙）味精（一茶匙）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨千張結的做法步...
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打千張結的做法 打千張結步驟 打千張結怎麼做

  • 打千張結的做法 打千張結步驟 打千張結怎麼做

  • “千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；此外，千張含有的多種礦物質對小兒、...
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千張結燒雞塊怎麼做-千張結燒雞塊的做法

  • 千張結燒雞塊怎麼做-千張結燒雞塊的做法

  • 食材明細主料千張結（200克）雞腿（240克）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張結燒雞塊的做法步驟1、食材：千張結、雞腿（已清洗）、幹辣椒、薑片、大料2、將已清洗好的雞腿放在案板上剁成塊。3、隨後，將剁好的雞塊和...
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水筍燒千張結怎麼做-水筍燒千張結的做法

  • 水筍燒千張結怎麼做-水筍燒千張結的做法

  • 食材明細主料水筍（165克）千張結（120克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水筍燒千張結的做法步驟1、食材：水筍（已清洗切段）、千張結。2、燒鍋倒油燒熱，下入水筍翻炒翻炒。3、接着，合入千張結，加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的白糖。6...
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心有千千結怎麼做-心有千千結的做法

  • 心有千千結怎麼做-心有千千結的做法

  • “還是減肥菜。用了魔芋粉絲結。還用了剛剛學的刀工。。呼呼。。”食材明細主料魔芋粉絲結（適量）滷雞蛋（一個）輔料黃瓜（適量）聖女果（適量）紫甘藍（適量）火腿腸（一小根）配料香醋（適量）醬油（適量）黃豆醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心有千千結的做法步驟1、聖女果一個對半切之後再...
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紅燒千張結怎麼做-紅燒千張結的做法

  • 紅燒千張結怎麼做-紅燒千張結的做法

  • “紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜，以紅燒的手法烹製千張，千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特，十分誘人，其菜營養豐富味道濃郁老少皆宜。千張，北方稱為豆腐皮。千張結是一種豆制食品，用很簿的豆腐皮切成條狀後，手工打個結就成了，是中國家庭一種常見食品。豆腐皮中含有豐富蛋...
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千張結燒肉的做法 美味千千結——千張結燒肉 千張結燒肉怎麼做

  • 千張結燒肉的做法 美味千千結——千張結燒肉 千張結燒肉怎麼做

  • “擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁，千張結的結釦處很有嚼頭，燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉（500克）輔料千張（300克）配料姜（一小塊）乾紅辣椒（數個）花椒（刪除）蒸魚豉油（適量）老抽（刪除）白糖（1湯匙）鹽（刪除）鮮雞汁（1湯匙）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）...
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排骨燒千張結怎麼做-排骨燒千張結的做法

  • 排骨燒千張結怎麼做-排骨燒千張結的做法

  • 食材明細主料千張結（適量）排骨（適量）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）葱（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽水（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下，排骨焯水備用。2、鍋裏倒入油，放入薑片蒜片，八角，葱段炒香3、排骨到入，放老抽，料酒，醋，翻炒至...
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千張結燒蘑菇怎麼做-千張結燒蘑菇的做法

  • 千張結燒蘑菇怎麼做-千張結燒蘑菇的做法

  • 食材明細主料千張結（120克）蘑菇（170克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千張結燒蘑菇的做法步驟1、材料：蘑菇（已洗淨）、千張結2、將千張結用開水泡一下，待用。3、將已洗淨的蘑菇放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入泡好的千張結翻炒翻炒。5、隨...
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千張結燒雷筍怎麼做-千張結燒雷筍的做法

  • 千張結燒雷筍怎麼做-千張結燒雷筍的做法

  • 食材明細主料千張結（70克）雷筍（4株）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）千張結燒雷筍的做法步驟1、食材：千張結、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着，合入千張結，加適量的清...
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排骨毛豆千張結怎麼做-排骨毛豆千張結的做法

  • 排骨毛豆千張結怎麼做-排骨毛豆千張結的做法

  • 食材明細主料排骨（300g）毛豆（200g）千張結（150g）香菇（2朵）朝天椒（1棵）輔料鹽（適量）醬油（半勺）黃酒（2勺）蒜（適量）大料（2棵）姜（適量）香葱（一棵）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨毛豆千張結的做法步驟1、所有的食材備好，洗淨，切好，排骨（買的時候讓人剁好，不要太大塊）洗乾淨後清水浸泡十分鐘，然後焯水，（撇...
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千張結燒青菜怎麼做-千張結燒青菜的做法

  • 千張結燒青菜怎麼做-千張結燒青菜的做法

  • 食材明細主料千張結（80克）青菜（200克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千張結燒青菜的做法步驟1、食材：千張結、青菜（已洗淨切開）。2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。3、接着，合入千張結，加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。...
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素燒千張結怎麼做-素燒千張結的做法

  • 素燒千張結怎麼做-素燒千張結的做法

  • 食材明細主料千張結（240克）胡蘿蔔（285克）花生米（100克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素燒千張結的做法步驟1、食材：千張結、胡蘿蔔（已洗淨去皮切滾刀塊）、花生米（已煮熟）。2、燒鍋倒油燒熱，下入千張結和胡蘿蔔翻炒翻炒。3、接着，合入花生米，加適量的清水...
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千張結燒雞腿怎麼做-千張結燒雞腿的做法

  • 千張結燒雞腿怎麼做-千張結燒雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿（5只）千張結（200克）輔料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）老抽（適量）糖（適量）桂皮（適量）姜（適量）大蒜瓣（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千張結燒雞腿的做法步驟1、做好的千張結；2、雞腿5只洗淨；3、剔除多餘的皮脂，斬成小塊；4、作料準備好待用；5、炒鍋燒熱...
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