鱔絲洋葱如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：1個
鱔絲 ：350

輔料

生抽 ：適量
砂糖 ：適量
紅辣椒 ：1個
蒜頭 ：2瓣
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
色拉油 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：2片
料酒 ：適量
葱花 ：1根

具體步驟

1.買回劃好的鱔絲去除內臟清洗乾淨

2.瀝乾水分，切成小段

3.洋葱切成細絲備用

4.起油鍋爆香姜蒜片，油比平時炒菜時量要多加點

5.放入鱔絲炒透後加入料酒炒勻

6.接着放入洋葱一起翻炒

7.加點鹽

8.加點砂糖

9.加生抽炒勻

10.起鍋前撒葱花

11.撒點胡椒粉

12.淋上香油炒勻即可

烹飪技巧

鱔絲先炒透再加入洋葱一起炒