清炒油麥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥 ：250

輔料

葱 ：適量
抽油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.油麥洗淨清洗乾淨入盤備用

2.用刀在中間的更片多切幾刀，豎着切

3.起油鍋，爆得作料

4.倒入切好的油麥翻炒

5.翻炒時倒入抽油，灑些鹽味

6.翻炒均勻

7.入盤上桌即可食用

烹飪技巧

這油麥不宜炒的過老，不用加蓋炒，保持油麥的清香最美，大火爆炒快炒，炒也成品的味道最美，不宜煮