營養的豬血糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
圓糯米 :3杯
水 :960cc
竹籤 :6根
花生粉 :300公克
香菜 :適量
醬油膏 :100公克
甜辣醬 :適量
糖 :適量
主料
豬血 :2杯圓糯米 :3杯
輔料
鹽 :1茶匙水 :960cc
竹籤 :6根
花生粉 :300公克
香菜 :適量
醬油膏 :100公克
甜辣醬 :適量
糖 :適量
具體步驟
現宰豬血取回後須先加入1茶匙鹽拌勻備用。
花生粉與糖拌勻;香菜洗淨切碎備用。
將圓糯米以清浸泡水約30分鐘後瀝乾水份,以大火蒸20分鐘後離火,隨即取出與作法1 的豬血充分攪拌後,鋪平於容器內待涼凝固,即成豬血糕。
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