自制簡單辣椒油如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

幹辣椒片 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：10顆
小茴香 ：10粒左右
大料 ：一顆
香葉 ：一片
花生油 ：比辣椒片多一倍

輔料

具體步驟

1. 第一步：把幹辣椒洗乾淨，上面水分擦乾。

2. 第二步：鍋中倒入花生油，5秒之後放入香葉、大料、花椒、小茴香爆香。聞到香味後關火，把調料都扔掉。再把油放到火上，把幹辣椒掰碎放入油中，等辣椒顏色稍微變深後關火。

3. 第三步：把辣椒碎放入碗中，將熱油澆到上面即可。等辣椒油涼後可存放在冰箱裏保存。

烹飪技巧

吃什麼都可以放點兒！香極了！