自制味精如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮的蘑菇買來後沖洗乾淨;
2. 把蘑菇切片後放入鋪有錫紙的烤盤上温度設定在120度到150度左右,烤成蘑菇幹為止,時間要在一到兩個小時左右;
3. 幹香菇清洗一下(乾淨的話不清洗也沒有關係),蝦米也清洗一下後放在一起同樣放入烤盤烤到乾燥為止;
4. 把烤乾的香菇,蘑菇,還有蝦米放涼後放入攪拌機的研磨器裏粉碎,放在一起攪拌,可以多磨幾次這樣更細膩;
1.做味精時,所需的材料一定要烤乾起水分,晾涼後才可以打成粉;2.如果你沒有烤箱,那就把食材放入鍋裏炒到沒有水分為止,但是要注意控制好火候,你也可以選擇直接在陽光下暴曬幾天,也是脱水的好辦法。
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