簡便素食辣豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲滑型硬豆腐 ：349
辣椒粉 ：1茶匙
大蒜 ：1頭
中等大小洋葱 ：1個
芹菜 ：2根
罐裝或冷凍甜玉米 ：100

輔料

橄欖油 ：2湯匙
芸豆 ：400
西紅柿丁 ：400
鹽 ：適量
現磨黑胡椒粉 ：適量
清水 ：1升

具體步驟

1. 用中號碗，將豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌勻。

2. 中火在大深鍋裏熱油，然後將洋葱和芹菜煎軟。把拌好的豆腐渣倒進去並攪拌，調小火再煮5分鐘左右。

3. 將甜玉米、芸豆和西紅柿加進去，添水煮開。調小火，加鹽和胡椒調味，燉50分鐘左右即可。