創新土豆紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

每家有每家的做法，根據個人經驗，把炒至上色的五花肉盛出來，放入砂鍋或者高壓鍋加工一下，再放入鍋中進行燒和收汁，這樣做出來的肉更加軟爛好嚼。不急着吃的就直接泡進湯汁裏，煮上5分鐘，關火，泡上一晚以求入味。

主料

五花肉 ：適量
土豆 ：適量

輔料

八角 ：兩三個
川味滷料 ：半包
美人椒 ：適量
蒜 ：適量
大葱 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.五花肉切塊，土豆去皮切塊。

2. 鍋中放油，油温燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟。

3. 鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均勻。

4. 加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘。

5. 倒入土豆塊，翻炒均勻，加入生抽，鹽，小火燉15分鐘。

6.即可出鍋。