自制簡單三色冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

淡奶油 ：250ml
芒果粉 ：15
抹茶粉 ：8
可可粉 ：15
奶粉 ：45

輔料

煉奶 ：50（7小勺）
白砂糖 ：適量
熱開水 ：150ml

具體步驟

1. 提前用一個大一點的盆子接點自來水凍冰箱十分鐘，水凍出冰渣後取出盆子備用。再用一個小一點的不鏽鋼盆子倒入淡奶油，將奶油盆放在冰水盆上隔冰水順一個方向不停攪拌打發，直至奶油能變成類似固體的形態，用攪拌器挑點起來能立起一個直立的三角形的尖。用電動攪拌器的切記不可打過，否則冰淇淋會變得不細膩。手動的不存在，有顆耐心就夠了

2. 將芒果粉，抹茶粉，可可粉依次倒入不同容器（一個容器一種口味），再在每個容器中倒入兩勺奶粉，隨個人口味放入適量糖，抹茶的和可可的可以隨個人喜好適量多加點，之後用開水衝好攪勻涼涼。（三碗一共使用150ml的水就夠了）只要能把各種口味的奶粉衝開，水越少越好。

3. 將煉奶，適量糖倒入奶油中攪拌均勻

4. 把打發攪拌好的淡奶油分別倒入三個容器中攪勻就可以放到冰箱冷凍了。此圖是用了8個多小時後凍好了的。