自制冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋黃 ：2個
淡奶油 ：150
牛奶 ：200

輔料

果醬 ：適量

具體步驟

1.把蛋黃放入煮鍋中，打散。

2.加入牛奶攪拌均勻。

3.放到爐子上，小火煮，邊煮邊攪拌，直到蛋黃液很粘稠。取出自然放涼。

4.加入淡奶油，攪拌均勻。

5.加入果醬，攪拌均勻。

6.把攪拌好的冰淇淋糊放進冰箱冷藏兩個小時。

7.把冷藏好的冰淇淋液放進機器中，攪拌30分鐘左右。

8.把攪拌好的冰淇淋糊，放進保鮮盒中，放進冰箱冷凍至硬，吃時用勺子挖出來即可。

烹飪技巧

我用的是自己煮的果醬，很甜，所以沒放糖。