好吃到爆的檸香烤雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

昨天,是我的生日,我父親給了我一個很漂亮的禮物,以及一頓非常豐盛的晚餐,其中就有這個讓我非常驚喜的檸香烤雞,如果你看着我的步驟,你就能知道這個有多棒!整隻雞都被烤得非常脆,多汁,肉也很鮮美,寶媽們再也不用擔心怎麼去讓雞更好吃啦!

主料

光嫩雞 ：1只
胡蘿蔔 ：1根
檸檬 ：1一個
洋葱 ：1一個
西芹 ：200
土豆 ：1個

輔料

植物油 ：30ml
醬油 ：15ml
黑胡椒粉 ：3
幹迷迭香 ：少許

具體步驟

把胡蘿蔔、洋葱、西芹、土豆等蔬菜洗淨，並切成小塊。大蒜去皮檸檬對半切開，並擠出檸檬汁

在大碗裏把新鮮擠出的檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、醬油、植物油、白葡萄酒混合均勻成為調料汁

取1個大盆，把切好的蔬菜、去皮的大蒜、光嫩雞都放進盆裏，並淋上調料汁。翻動雞和蔬菜，使調料沾裹均勻。將雞和蔬菜一起醃製2個小時

準備一個厚底的不鏽鋼鍋或鐵鍋把醃製好的雞和蔬菜取出來。先把蔬菜鋪在鍋底，再把雞放在蔬菜上。把鍋送入預熱好200度的烤箱，下層或中下層（保證雞位於烤箱中間的位置），烤20分鐘後，將温度提升至220度，繼續烤50分鐘左右，直到雞的表面酥黃。（烤的過程中需要適時的將雞翻面2-3次）。出爐後，在雞的表面撒上一些乾燥的羅勒及迷迭香粉末即可