簡易版韓醬野蒜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

野蒜 ：300
白醋 ：1大勺
糖 ：1大勺
韓式辣醬 ：3大勺

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.野蒜去外皮和老葉洗淨備用

3.將野蒜去掉莖以外的葉子。

4.加入約十五克鹽，將野蒜進行醃製約一個小時，直至野蒜變軟出汁。

5.將醃過的野蒜投入水中，反覆清洗後瀝水，再加入三大勺韓式辣醬。（清洗至略帶鹹味）

6.再加入一大勺白醋。

7.加入一大勺糖調勻。

8.戴上一次性手套，將野蒜仔細抓勻。

9.密封放冰箱中，隨吃隨取。（第二天味道更贊）

烹飪技巧

由於野蒜在野外生長，所以，葉子要老一些，只取到有莖的部位醃製即可。