杏鮑菇洋葱蛤蜊湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：4個
蛤蜊 ：200
洋葱 ：1/2個

輔料

鹽 ：適量
水 ：1000ml
豆芽菜 ：適量
薑片 ：1片
油 ：適量
魚露 ：適量
檸檬汁 ：適量
西紅柿 ：適量
九層塔 ：適量

具體步驟

1.準備一鍋水，將洋葱和薑片放入鍋中，中大火煮滾後，轉小火煮20分鐘。

2.將杏鮑菇、蛤蜊還有豆芽菜放入鍋中，再轉中火將食材煮滾隨即關火，不要煮太久，免得蛤蜊肉質太老。另外，放豆芽菜的目的是增加纖維量，更有飽足感。

3.起鍋前滴幾滴魚露和檸檬汁增加香氣，再依個人喜好放入九層塔、西紅柿。

烹飪技巧

杏鮑菇洋葱蛤蜊湯作法相當簡單又快速，下班回家洗澡前，先將洋葱加水放在鍋中煮，等洗澡後把杏鮑菇和蛤蜊丟進去，再放點九層塔和其他配料，一碗美味又熱呼呼的減肥鮮味湯就大功告成啦!正在減肥的你，千萬不要錯過它~