炸雞腿如何做簡單又好吃-懶人菜

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：20ml
生薑 ：5
小麥麪粉 ：50
洋葱 ：50
油 ：適量
生抽 ：15ml
白砂糖 ：5
胡椒粉 ：3
蠔油 ：15ml
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.雞腿洗淨。

2.洋葱切成好各種調料和雞腿一塊放入容器中。

3.把容器蓋上保鮮膜，放入冰箱裏醃上10個小時以上。

4.醃好的雞腿放入鍋中蒸熟。

5.準備好蛋糊和麪包糠。

6.雞腿蒸熟後晾凉。

7.鍋裏放入適量的油。

8.將雞腿放入蛋糊中蘸上蛋糊。

9.將沾好蛋糊的雞腿放入麪包糠中裹上面包糠。將裹上面包糠的雞腿再次放入蛋液中蘸，然後再裹上面包糠 。

10.將雞腿放入油中炸至金黃色。

11.炸好的雞腿。

烹飪技巧

炸雞腿油温不能高，油稍有些温度就可以。蛋糊不能太稠。