懶人古法鹽焗雞腿圖解

鹽焗雞是一道傳統粵菜，也是廣東的客家菜招牌菜之一，做法獨特但是香味濃郁 皮肉爽滑十分誘人，鹽焗雞最好使用粗海鹽，這樣受熱比較均勻，想吃鹽焗雞的又怕過程複雜材料不夠的用烤箱試着做一下也是個不錯的選擇，完成後的色澤呈現微黃讓人慾罷不能。

主料

雞腿 ：6個

輔料

鹽焗雞粉 ：30g
料酒 ：15g
姜 ：6片
葱 ：3根

詳細步驟：

第一步

第一步先把雞腿洗乾淨

第二步

第二步取兩片薑片去皮切成絲

第三步

第三步把雞腿放入碗中，放入薑絲倒入料酒攪拌均勻，然後醃製十五分鐘

第四步

第四步把雞腿洗乾淨，用廚房紙吸乾水分在用牙籤在雞腿上扎一些小洞

第五步

第五步倒入鹽焗雞粉醃製一個小時以上

第六步

第六步將葱洗乾淨切成小段

第七步

第七步烤盤裏放入兩張錫紙放入薑片和葱白

第八步

第八步放入醃好的雞腿撒上葱

第九步

第九步用錫紙把雞腿包起來，不要留有空隙然後放入預熱好的烤箱，用200度左右的火烤30分鐘