彩椒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天為大家介紹的是彩椒腐竹，兩個簡單又很普通的食材，但是在我們的烹飪生涯中還是經常用到的，彩椒香甜，又不辣，顏色又好看，把菜餚點綴的非常的好看，腐竹雖説很普通，但是還是有營養的，總的來説這道家常菜還是不錯的，很適合新手 做。

主料

腐竹 ：200
青椒 ：1個
紅椒 ：1個

輔料

麻油 ：2勺
鹽 ：1勺
味精 ：1匙

具體步驟

1.腐竹浸泡

然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

8.放入鹽味精 糖出鍋裝盆

烹飪技巧

腐竹用醋泡開，