二做蘿蔔糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：1000

輔料

沾米粉 ：350
澄粉(小麥澱粉) ：150
清水 ：900ML(分成400ML和500ML兩份)
瑤柱 ：適量
幹蝦仁 ：適量
臘肉 ：適量
臘腸 ：1000

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨去皮刮細絲.

2. 蝦仁清水浸泡軟.

3. 粘米粉和玉米澱粉用水調成粉漿.

4. 熱鍋炒臘腸出油,再下蝦仁炒香.

5. 蘿蔔絲加水煮軟.

6. 取一勺粉漿倒入蘿蔔絲中,拌勻收汁濃稠.

7. 把全部蘿蔔倒入粉漿中拌勻.

8. 倒入炒香的臘腸和蝦乾拌勻.

9. 入模,大火水開後蒸50分鐘.

10. 晾涼後冷藏保存,吃時切片煎熟.