美味的紅曲客家發糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 發酵方法用的是紀娟的.温水65克 酵母粉一小勺 低粉65克拌勻後放置不吹風地方一夜發酵.第二天就會聞到酸味了.

2. 把300克的粘米粉和160克的白糖或紅糖和400ML的水混和後加入發酵漿發到二倍大.這種天氣一般六七個小時足夠了.

3. 布丁模和杯子抹油,倒入粉漿八分滿.

4. 上燒開的蒸鍋大火蒸二十分鐘左右.熱吃比冷吃好吃.