自制健康美味南瓜紅棗發糕如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：250
低筋麪粉 ：330
雞蛋 ：1個
酵母粉 ：1小勺
白糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮去瓤切塊 上鍋蒸熟

2. 蒸熟搗爛，趁熱倒入白砂糖 待白砂糖熔解.

3. 糖化成水南瓜泥變涼後，加入一盆麪粉330克左右和發酵粉。將一個雞蛋打散加入攪拌,如果太乾加清水

4. 攪拌均勻是這樣子的,軟軟的,不稠不稀.放入稍大的盆子蓋上蓋子或保鮮膜靜置2小時發酵至2倍大

5. 快要裝不下了,果斷換模器

6. 擦乾模器,摸上食用油(我用電壓力鍋內膽不沾鍋)發酵好後鋪上剪好的紅棗

7. 冷水上鍋蒸30分鐘,蒸好後先別開蓋燜10分鐘

8. 健康美味南瓜紅棗發糕就完成了.

9. 裝盤,品嚐美味..

10. 我用的這種是1000克裝的分三次做，裏面的發酵粉也是分三次用。可以製作廣式饅頭、包子、高檔蛋糕、餅乾等各式中西點製品，不過普通的散裝麪粉也可以做。

11. 小號奶粉勺，1勺的發酵粉