美味香蕉全麥甜甜圈如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

製作方法簡單容易學習的一道美味甜點小吃香蕉全麥甜甜圈深受廣大美食愛好者喜愛，搭配着一杯鮮榨果汁或者熱熱的花茶食用更是風味十足。鬆軟甜蜜的口感讓人食慾大振，而且色澤鮮亮金黃誘人讓人心情大好。這是一道具有魔力的美味，感覺不錯就行動起來試試吧。

主料

高筋粉 ：200
黃油 ：50

輔料

全麥粉 ：100
細砂糖 ：10
雞蛋 ：20
鹽 ：5
酵母 ：5
香蕉 ：50
奶粉 ：5
水 ：300

具體步驟

將高筋麪粉、全麥麪粉、鹽、奶粉、蛋液、細砂糖和去皮壓成泥的香蕉全部混合揉成團。蓋上保鮮膜或濕布泡麪三十分鐘（因香蕉遇空氣容易氧化變黑，所以最好把其它材料都準備好後，最後再把壓成泥的香蕉加入）。

加入乾酵母揉至麪糰起粗膜時，再加入黃油繼續揉至能拉出大片透明薄膜的完成階段（此時，可視情況適當用水或牛奶調整下面團乾濕度，做時覺得完全按方子的話，麪糰有點幹了，所以加了少量水調整了下面團）。

蓋上保鮮膜或濕佈於温暖處進行基礎發酵，完成後取出排氣。把麪糰平均分割成8等，最後在密封環境下（我一般放入微波爐中，再放進一杯熱水）進行最後一次發酵，發至麪糰是原來的2倍大,取出(取出之前預熱烤箱180～185度)。送入烤箱前面包表面噴水，放進已經預熱好的烤箱中層，烤焙約15分鐘左右（上色到自己滿意程度即可） 。