新穎的榨菜肉絲湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘

榨菜肉絲湯的做法是非常容易學會的，對於烹飪非常感興趣的朋友們，一出現新的菜品，一定就會很想自己做出來享用一下那個滋味。這款湯的味道特別的鮮美，完全不會感受到油膩的感覺，喜歡喝湯，但是又擔心會長胖的朋友們，可以試一下這款湯。

主料

榨菜 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.榨菜絲，非常嫩，沒有多餘的粗絲皮

2.裏脊切成榨菜絲般大小，灑上少許胡椒粉拌勻，後灑上少許幹澱粉抓勻（這裏我還是推薦地瓜粉，特性嫩滑）保持乾爽別下水

3.葱切碎，薑切片

4.鍋下水放入薑片

5.水快開了，抓好的肉絲千萬不能直接倒進去 抖一抖，用手抓起放進去。這裏千萬別水開放，要不肉絲澱粉會衝散，湯就不清了

6.放入肉絲煮開，撈出食物泡沫。下榨菜絲然後調味，鹽千萬放少點。不要下醬油顏色不美觀，關火以保持榨菜爽脆，然後灑上葱花，淋上兩滴香油。出鍋，看看湯清味美，肉絲條條分明，榨菜根根清脆，最傳統最懷舊……榨菜最完美的味道盡顯現