誘人的榨菜肉絲湯如何做簡單又好吃-可口的

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

因為我們家都是很喜歡吃肉的，所以這次呢就想嘗試製作一下榨菜肉絲湯。因為我覺得這樣的菜式是很好吃的，而且也是蠻下飯的。因為有這樣菜嗎，雖然這個是很重口味的但是我覺得也是蠻適合的吧。因為在夏天大家都不是很有胃口然後這樣的菜式。其實也是很美味的嘛，來學習吧。

主料

榨菜 ：100g
豬肉 ：300g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜葉 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.豬肉分肥瘦切好，辣椒切碎備用

2.榨菜洗淨切絲，最好用鹽水泡下，裏面的鹽份太多

3.熱鍋下油放肥肉，煉油

4.倒入榨菜絲爆炒

5.等榨菜炒至稍軟，倒入適量涼水

6.加入瘦肉，拌勻

7.大火煮開後，加大蒜葉，翻炒兩下出鍋

烹飪技巧

榨菜要先爆炒下，這樣會更有脆感