大補的豬腳湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

豬腳湯也就是我們平常説的豬蹄湯。這種豬腳湯的做法也是很多樣的。比如可以使用黃豆來燉，或者是四川這邊比較喜歡的芸豆。當然，也可以清燉。只要自己吃的舒服就好了。今天給大家介紹的是黃豆豬腳湯了。特別的養顏美容。喝了以後簡直榮光滿面啊

主料

豬蹄 ：750g
黃豆 ：150g

輔料

姜 ：5g
精鹽 ：4g
味精 ：2g
葱 ：10g

具體步驟

豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮；

黃豆提前浸泡1小時，備用；

姜洗淨切片；

大葱切段；

豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；

加上酒、葱及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

至半酥，加精鹽，再煮1小時；

調入味精，即可。

烹飪技巧

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