美味的朗姆酒爆香菇雞腎如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

朗姆酒爆香菇雞腎看起來很洋氣的一道菜吧，朗姆酒可以用來做很多菜的，就是拿它來當做很多菜的料了，因為很好吃的，所以很多菜都會加點朗姆酒的，然後雞臀很多人都是不吃的，但是也有很多人喜歡吃 雞臀，所以喜歡吃的就可以做這個朗姆酒爆香菇雞腎來吃。

主料

雜菇 ：300
青辣椒 ：少量
朗姆酒 ：50
雞腎 ：500
紅辣椒 ：少量

輔料

蒜 ：少量
醬油 ：少量
姜 ：少量

具體步驟

1.香菇灼水待用

2.雞腎醃製待用，醬油，糖，油

3.雞腎需要先爆炒收水，剷起待用，熱鍋少量油，放入姜蒜爆至有香氣，放入菇略炒，再加入雞腎炒至無水分，中途加點醬油。完成

4.成品，清，鮮，爽口。特殊酒香

烹飪技巧

注意雞腎要先加入，醬油，油，醃製半小時，再爆炒至水分收幹！剷起待用。