- “春天了香椿的季節馬上到了,介紹一個簡單易做,吃法又多樣的油潑香椿,可拌麪,拌飯,夾饅頭,味道香辣,鹹鮮。好吃極了”食材明細主料香椿(500克)輔料菜籽油(250克)配料食鹽(適量)味精(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑香椿的做法步驟1、辣椒麪和鹽撒在香椿的表面2、大...
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- “辣椒油獨特的香味,讓人慾罷不能,以前從不吃辣的,現在變成無辣不歡。辣椒顏色鮮紅又好看,讓人產生食慾。辣椒油也成為家家户户必備的調味品,吃湯麪,拌麪,涼拌菜都要加入適量的辣椒油來増香調味。下面我們就來做這款微辣的油潑五香辣椒油,是家庭版最簡單的做法。”食材明細主料幹...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “陝西面食有名大家都知道我一般做麪食比較少,説真的這麪食看似簡單,但的確是個功夫活兒,沒有經驗是不行的陝西面食花樣百出,家老媽老爸不敢説是高手,但也是麪食的一把好手了我也是正在學習中,今天就來陝西最有名的“油潑面”作為年終大賽的第一篇日誌開個頭彩,希望喜歡我的菜的...
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- 串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠,就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只有串串,還搭配了一些好的伴侶。譬如錫紙腦花、四季繽紛、香辣土豆粉等等。許多投資者也...
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- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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- “屈爸是個麪食控,搞得不愛吃麪的兒子,也妥妥帶上道了!還有一點兒冷凍存貨,就是多少銀子也買不來的,哈哈,凍香椿芽!今年的頭茬香椿還在孕育中,先讓這把凍香椿解解饞吧!”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)香椿芽(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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- “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着,久久不散。”食材明細主料幹辣椒(適量)輔料白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)配料鹽(適量)醋(適量)超辣(口味)技...
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- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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- 青黑色,金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油,是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒,這種菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香氣也更濃,但保存時間較短,要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油,是直接壓榨出油的,這種方式出油率較低,但炸出的油氣味清香,保存的時間也更長。...
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- 四川串串香你肯定吃過,準備開一家串串香,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。串串香現在都做的都是偏四川風味了,做加盟店的也確實不少,如果要問四川的串串香哪家最正宗?接下來我帶你看看了解一下。四川的串串香哪家最正宗1.籤味王串串香這是一家...
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- “最簡單的油潑面做法”食材明細主料麪條(200g)青菜(100g)輔料鹽(適量)辣椒(30g)味精(適量)辣油(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、往煮鍋裏放入適量的水後,把青菜和麪條放入鍋中大火煮3分鐘(大約七成熟),撈出(碗裏儘量不要有水)2、把麪條和青菜放在碗裏攪拌均勻...
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- “隨着電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麪聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麪並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麪、餳面、扯麪,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麪。”食材明細主料麪粉(400克)輔料鹽(適量)青菜(2棵)香醋(適量)味精(1克)葱花(10克)薑末(5...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示,將面搓成手指粗的條狀,面四...
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- “香辣油潑面,用掛麪也可以做哦,簡單方便又美味,麪條口感筋道,香辣過癮,百吃不厭的一款家常面!辣椒麪可隨個人口味適量的增減,一定要把辣椒麪放在最上面,潑熱油的時候才能激發出辣椒的香味來。”食材明細主料掛麪(200克(金龍魚優+澳麥橢圓掛麪))金龍魚稻米油(40克)輔料青菜(100克)醋(15克)...
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- 食材明細主料面(適量)輔料菠菜(適量)大白菜(適量)葱末(適量)薑末(適量)配料李錦記錦珍生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒麪(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子)用擀麪杖擀開成長條狀,在中間用擀麪杖壓一條楞,放在一邊醒一會(這樣面就軟了...
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- “實在不想動的時候,就來碗油潑面吧!油潑辣子的香氣頓時能治癒好等待多時的飢腸~材料家常,步驟簡單,快手必備!”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒粉(1勺)調料生抽(1勺)蠔油(半勺)孜然粉((可不要)少許)鹽(適量)葱花(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油潑面的做法步驟1、鍋中倒入清水,水...
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- “燦爛第一次吃茼蒿是剛參加工作那會,新同事到來,跟老總一起就餐。那時燦爛剛二十出頭吧,剛踏入社會,社交呀、禮儀啥的基本不懂。不會侃,只管吃吧,對不餐桌上的菜菜上了好多,一大桌子菜,就這茼蒿吃的最多,甜中帶一點點的辣,味道真是香死了!前天突然想起這油潑茼蒿來了!便跟老公説,哪天...
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- “春天香椿發芽,嫩的葉子特別喜歡。”食材明細主料香椿(適量)豆皮(適量)辣椒(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)花生油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑香椿拌豆皮的做法步驟1、朋友寄過來的,非常新鮮。2、洗淨。3、焯水。4、準備好香椿,豆皮。5、豆皮切好。6、香椿,切好...
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- “陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麪就是午飯”食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)葱花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,葱切末,蒜切末,白菜切大塊。2、麪粉加入鹽及清水攪拌成絮狀。3、揉成麪糰,多揉一下,大約四五...
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- “肥而不膩、入口即化,滷味椒香交溶,吃出了紅燒罐頭的味道。”食材明細主料蹄膀(300克)小白菜(10棵)輔料菜籽油(1/3湯匙)老薑(50克)料酒(10茶匙)紅燒醬油(6茶匙)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)香葉(4張)八角(2個)桂皮(1塊)大葱(1根)小葱(1根)幹海椒顆(1把)花椒(1撮)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200花椒粉:適量花椒:適量辣椒:適量鹽:適量醬油:適量醋:適量輔料豆豉:適量辣椒粉:適量水:100具體步驟1.和麪.一般和麪是按照2:1的比例.就是説假設用200克麪粉就用100克水和.麪粉裏面加些鹽.分成小劑子;2.取個大...
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