春天的薺菜怎麼吃

1、煮熟後切成絲加入調味品和輔助食品，是一道涼菜。

2、和豆腐等食物一起煮成湯來食用，為薺菜豆腐羹。

3、還可以加入一些芝士，肉，等一起製作成薺菜芝士糰子。

4、薺菜是一種野菜，在春天是最為廣泛，它可以加入一些餃子餡裏，餛飩餡裏，還可以與肉，海鮮一起搭配。