美味的銀魚炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

銀魚炒蛋，是一道很著名的特色菜，同時也是受到廣大人民羣眾的喜愛哦。這道菜的重點在於銀魚，要切的夠細夠均勻哦，這就非常考驗刀工了。而且這個醬所用到的工序也不簡單，看來想做出好吃美味的銀魚炒蛋還是要花費點時間，下點功夫滴。

主料

雞蛋 ：2個
銀魚 ：50g

輔料

雞精 ：適量
葱花 ：適量
紅椒 ：1根
鹽 ：適量
麻油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備工作，把小銀魚乾放到涼白開裏泡個十分鐘。把兩個雞蛋打破，放入碗裏，攪拌均勻。切好葱花，紅椒等。

2.油熱，放進葱花，薑絲，翻炒幾下，加入銀魚。

3.加入雞蛋翻炒，直至熟。

4.撒上點葱花，紅椒潤色。

烹飪技巧

無